Блог

Oct 26, 2023

Сбор льда и пруды Амитивилля

От [email protected] | 18 мая,

От [email protected] | 18 мая 2023 г.

Во времена, когда еще не было электричества и современного охлаждения, лед собирали из прудов и озер в 19 и начале 20 веков, вплоть до 1930-х и 1940-х годов. Это было то, что называлось добычей льда, так же, как собирают урожай. По мере развития промышленной революции лед стал необходим для растущих предприятий, таких как мясоперерабатывающие и пивоваренные компании, рестораны и т. д. Обычным людям нужен лед в своих домах. Вода из прудов и озер представляла собой подходящие «ледяные поля». Прудов иногда избегали, поскольку отсутствие надлежащего движения воды не обеспечивало необходимой аэрации. Его называли «прудовым льдом», иногда он был мутным и имел дыры, из-за которых образовывался лед низкого качества для охлаждения. В Амитивилле, хотя и использовались пруды, они способствовали добыче льда хорошего качества. Причина этого в том, что пруды Амитивилля были созданы человеком из ручьев, берущих начало далеко на севере и текущих на юг. Низкие территории были запружены и затоплены, в результате чего появились пруды в том виде, в каком мы их знаем. В Амитивилле есть ирландский Мельничный пруд, ныне известный как озеро Эйвон, а пруд Хартмана к западу от нас также был прудом Карман-Милл.

Был также небольшой квадратный искусственный пруд, принадлежавший доктору Люсу, чей дом находился на пересечении Бродвея и Олбани-авеню. Фольклор гласит, что доктор Люс, возможно, собирал лед из своего пруда для своих личных нужд, но там не было любая продажа льда из его пруда задокументирована. Ирландский пруд и пруд Хартмана были мелкими и большими, а вода с хорошим течением давала достаточно энергии для вращения колес мельниц. И в прудах Ирландии, и в Кармане собирали лед, и на их участках были мельницы. На пруду Хартманна не было мельницы, но поблизости была мельница, принадлежавшая Чарльзу Вуду из Woods Lumber. Мельничный пруд в Ирландии — самый радикально уменьшенный в размерах пруд Амитивилля. Когда-то он был примерно на 200 футов шире как с восточной, так и с западной стороны. В 1927 году его выкопали, сделали глубже и менее широким.

Для добычи льда он должен был быть в хорошем состоянии и иметь определенную толщину. Сверху его нужно было очищать от снега, так как снег снижает правильное промерзание льда и его толщину. Приблизительный размер ледяной глыбы мог составлять 2 х 6 х 9 дюймов в ширину. Для очистки поверхности льда на прудах использовались лошади, тянущие плуги.

Затем лед был надрезан и отмечен по размеру ледяной глыбы. Для этой цели также использовались лошади. Лошади носили специальную подкову, чтобы уменьшить скольжение, и тянули снаряжение, а на шее у них были привязаны веревки. Обувь была деревянная, похожая на ту, которую носили лошади при заготовке соленого сена в заливе. Для этой же цели сборщики льда носили специальную обувь. Как правило, под лед проваливались и лошади, и комбайны. Если это действительно произошло, веревки натянули, чтобы обеспечить меньшее потребление кислорода, чтобы лошадь успокоилась и перестала сопротивляться. Это облегчило их вытаскивание из ледяной воды. Другие лошади использовались как для вывоза лошадей, так и для уборки урожая. Следующим шагом была резка или распиловка льда. Для этого существуют специальные пилы для льда. Вы достигли этого с помощью одного или двух комбайнов. Для этого им нужно было быть чрезвычайно сильными, так как резать лед крайне сложно. Некоторые другие инструменты для сбора льда — это долота, ледорубы, бруски и щипцы. Одним из известных сборщиков льда в Амитивиле был Карл Чичестер, который работал за 1,50 доллара в день. После того, как лед был надрезан и разрезан, его нужно было спустить на воду к подножию ледника, где он хранился. Иногда приходилось прорезать канал, чтобы доставить лед к месту назначения. Очевидно, это очень тяжелая работа на морозе с бесконечной опасностью провалиться под лед, а иногда и умереть.

Фрэнсис Г. Колайер родилась в Амитивилле 7 апреля 1909 года в семье Дженни Айрлэнд и внучки Джона Э. Айрлэнда (владельца ирландской мельницы). Она написала, что ей сказали, что после того, как новый ледяной дом в Ирландии был построен, потребовалось три года, чтобы получить возможность собирать лед. Пруд за это время не замерз. Кроме того, когда ледяной дом на Ирландском пруду был полон, раздался свисток, чтобы его услышали все окрестные жители деревни. Это был приятный звук, поскольку он означал, что следующим летом льда будет много. Свисток звучал только в это время года. Дополнительным желанным зрелищем был большой флагшток, увенчанный вершиной купола ледяного дома, американский флаг развевался только тогда, когда лед собирался и заполнялся. Строительство нового ледяного дома в Ирландии началось в 1889 году и было построено Чарльзом Пирсоллом и Эрастусом Кетчемом. Здание было полностью кирпичным и имело размеры 38 х 75 футов. Пар использовался в двигателе и котле с целью транспортировки льда в ледяную камеру и ее заполнения. Он был завершен в декабре 1889 года и считался самым современным зданием своего времени на южном берегу. Лед хранился в ледохранилище не из опилок, а из соленого сена, заготовленного в заливе. Соленое сено было отличным изолятором. На восточной стороне Ирландского пруда был также старый ледяной дом, который использовался до того, как был построен новый. Участок ледяного дома Ирландии, первоначально занимавший площадь около 80 акров, принадлежал семье Айрленд с 1793 года, и на нем располагались лесопилка, мельница, пекарня и таверна. Мельница, ледяной дом и другие постройки были снесены в 1915 году. На пруду Хартмана также был ледяной дом, и Якоб Хартманн продавал там лед. Пруд, который когда-то назывался озером Оук-стрит, а позже известен как пруд Хартмана, а теперь парк Петеркин, был назван в честь Хартманна. Его дом и бизнес располагались рядом с прудом на Лейк-стрит. Каждую зиму пруд поставлял лед ледовой компании округа Саффолк. Помимо ледовой компании округа Саффолк, Хартманн был владельцем завода по розливу напитков округа Саффолк. Первоначально будучи партнером Чарльза В. Смита, Хартманн владел компанией по розливу с 1890 года, пока не продал ее и компанию Suffolk County Ice Company в октябре 1902 года Джорджу Лайонсу с Кони-Айленда.