Блог

May 04, 2023

12 лучших овощей, которые нужно собирать в июне, чтобы получить свежий и вкусный вкус

Введите свой адрес электронной почты в поле ниже, чтобы получать самые умопомрачительные истории о животных.

Введите свой адрес электронной почты в поле ниже, чтобы каждый день получать самые умопомрачительные истории и видео о животных прямо на ваш почтовый ящик.

Теперь, когда наступил июнь, давайте приготовимся отпраздновать обильные ароматы лета! Наступает месяц, и пришло время насладиться яркими красками и соблазнительными ароматами сезона. Щедрые дары природы только и ждут, чтобы их сорвали и собрали из земли для вашей тарелки. От хрустящей зелени до сочных корней — растительное царство готово украсить ваши блюда свежими и вкусными блюдами.

Итак, наденьте садовые перчатки и отточите свои кулинарные навыки, потому что мы собираемся отправиться в путешествие по лучшим овощам, которые нужно собрать в июне. Даже если вы еще не посадили эти овощи в своем саду, вы можете подготовиться к посадке их в ближайшем будущем, чтобы они были готовы к употреблению к тому времени, когда наступит следующий июнь. Просто обязательно сажайте овощи, которые правильно растут в вашей зоне выращивания Министерства сельского хозяйства США.

©Виталий М/Shutterstock.com

Лето, сезон тепла и бурного роста, — идеальное время, чтобы насладиться вкусом перца. Предпочитаете ли вы сладкие сорта, которые добавляют пикантности вашим салатам, или огненный халапеньо, который разжигает ваши вкусовые рецепторы, эти яркие драгоценные камни процветают в мягких объятиях июня и далее.

К сожалению, посадка их слишком рано, особенно в более холодных северных зонах, где все еще сохраняются холодные ночи, не сможет полностью раскрыть их потенциал. Чтобы собрать урожай в июне, обязательно посадите их к началу апреля. Перед посадкой перца рекомендуется подождать, пока температура почвы не достигнет 60°F.

Волшебство происходит, когда температура почвы поднимается выше 70°F, создавая уютный дом для этих солнцелюбивых растений. Терпение является ключевым моментом, поскольку для созревания перца требуется от 65 до 120 дней, а большинство сортов готовы к сбору урожая примерно через 75 дней.

Выбирая идеальное место для растений перца, учитывайте их предпочтения. Они жаждут солнечного света, поэтому ищите место, где много солнца, что позволяет их листьям впитывать энергию, необходимую им для процветания. Кроме того, убедитесь, что почва хорошо дренирована, чтобы предотвратить затопление корней.

Поскольку лето становится все более интенсивным, а температура ртути поднимается выше 90°F, вам, возможно, придется дать перцу небольшую передышку. Подумайте о том, чтобы предоставить им тень, используя затеняющую ткань.

©Digihelion/Shutterstock.com

Конкретный месяц, когда помидоры готовы к сбору, зависит от вашего местоположения и типа имеющихся у вас помидоров. Как правило, они созревают в летние месяцы, где-то с середины до конца лета. Таким образом, в некоторых регионах помидоры могут быть одним из лучших овощей для сбора урожая в июне. Они будут продолжать производство до тех пор, пока осенью не станет прохладнее.

Помните, что идеальный диапазон температуры почвы для томатов составляет от 65 до 85 °F.

Хотя метки помидоров предполагают яркое солнце, разумно рассмотреть места, где можно смягчить жаркие летние дни. Ищите места, которые освещаются утренним солнцем, а затем затеняются или фильтруются до конца дня. Если естественного оттенка не хватает, создайте свой собственный. Адекватный полив имеет решающее значение для растений томатов: им требуется примерно 1–2 дюйма воды в неделю.

Чтобы избежать длительного ожидания, выбирайте томаты с мелкими плодами, детерминантные или раннеспелые сорта. Есть несколько отличных вариантов, таких как «Четвертое июля», «Ранняя девочка», «Джульетта», «Солнечное золото», «Субарктический» или «Солнечный сахар».

©Наталья Устинава/Shutterstock.com

Наслаждайтесь изысканной сладостью свежего гороха, выращенного в саду, — это чувственное наслаждение, не имеющее себе равных среди его аналогов из продуктового магазина. Прямо с лозы, они являются восхитительным лакомством природы. Это еще один вкусный и универсальный овощ, который можно собирать в июне, особенно если вы посадите его в период с марта по апрель.

Лучший сезон посева гороха в открытом грунте приходится на март-июнь.

Для процветающих растений гороха стремитесь к температуре почвы от 65°F до 75°F, хотя они могут переносить температуру до 85°F. Полное солнце необходимо для его роста, и горох может процветать на различных типах почв. Песчаные почвы, которые быстро прогреваются, идеальны для ранней посадки и сбора урожая. Однако в засушливые сезоны влажность может стать проблемой. Для прорастания семян решающее значение имеет достаточная влажность.